귀리 효능 및 부작용 알고 먹자

귀리에 대해 알고 계신가요. 들어는 봤지만 어떻게 생겼는지 어떤 좋은 점을 갖고 있는지 궁금하신 분들도 계실 텐데요. 귀리는 곡류의 일종이며 1미터 넘게 자란다고 하는데요. 다이어트를 얘기할 때 언급되기도 합니다. 이유는 탄수화물이 많이 있음에도 불구하고 포만감이 크기 때문이라고 합니다. 이러한 귀리는 이외 다른 여러 효능이 있다고 하는데요. 귀리 효능 및 부작용 관련하여 알아보도록 하겠습니다.

귀리 효능 1. 피부 미용을 도와줌

귀리 속 들어 있는 여러 폴리페놀 성분인 항산화 작용이 높아서 세포의 노화를 유발시키는 활성산소를 제거한다고 하는데요. 이런 활성산소를 억제하여 피부세포가 노화하는 것을 방지해주고 상피세포가 재생하는 것을 촉진시킨다고 합니다. 여러 가지 비타민도 많이 함유되어 있고 이중 비티민E가 피부 점막에 좋은 작용을 해서 피부를 보호해주는 데 효과적이며 피부 미용에 있어 많은 도움을 준다고 합니다.

 

귀리 효능 2. 다이어트에 도움

위에서 말씀드렸듯 다이어트 하면 귀리가 종종 언급되는데요. 귀리에는 섬유질이 풍부하게 들어가 있어서 소화를 도와주고 변비 예방을 도와줍니다. 이렇게 장 운동을 하는 데 도움이 되어줄 뿐 아니라 또 장 건강에 도움을 주는 박테리아를 증식하여 장 쪽에 효과가 좋다고 합니다. 그리고 귀리를 먹게 되면 포만감을 오래 유지할 수 있는데 이렇게 추가적으로 오는 배고픈 상태를 방지하게 되어 다이어트 시에 도움을 받으실 수 있습니다. 요즘과 같이 활동량이 적을 수밖에 없는 때에 살이 찌고 있어서 걱정되고 평소 소화장애를 자주 겪는다면 평소 섭취하는 식단에 귀리를 활용하여 도움을 받을 수도 있으니 참고하면 좋을 것 같습니다.

귀리 효능 3. 혈당을 조절해줌

당뇨병을 가진 환자들은 늘 조심해야 되는 것이 있는데 이 중 하나는 혈당으로 이를 잘 조절하면서 생활해야 합니다. 혈당의 경우 급격히 오르거나 떨어지게 되면 몸에 안 좋은 신호라고 하는 적신호가 오게 되므로 탄수화물을 섭취한다고 하더라도 포도당으로 전환하는 시간이 늦은 통곡물 섭취가 도움이 된다고 합니다. 여기서 귀리는 통곡물 중 대표적인 식품 중 하나인데요. 섬유질이 풍부하고 백미랑 비교했을 때 통곡물에 속하는 귀리는 같이 탄수화물이 있다고 해도 혈당이 더딘 속도로 올라가므로 백미보다는 귀리의 섭취를 추천하기도 합니다.

귀리 효능 4. 장 건강에 도움

위에서 말씀드렸듯 귀리는 식이섬유를 많은 양 가지고 있는데요. 평소 많은 사람들이 즐겨 먹게 되는 백미랑 배교했을 때 22배 정도 많은 양의 식이섬유를 함유하였다고 합니다. 이러한 만큼 꾸준하게 섭취하게 되는 경우 배변 활동에 도움이 되며 장 속 들어 있는 노폐물을 배출시키는 데에도 효과가 있다고 합니다. 또 식이섬유가 많다면 비교하여 적은 양을 먹게 되더라도 다른 음식들에 비해서 포만감이 많이 느껴진다고 하는데요. 이러한 이유로 귀리는 다이어트를 하게 되거나 식단을 관리해야 하는 경우 활용하여 챙겨 먹기에 좋은 음식 중 하나로 꼽히고 있습니다.

귀리 효능 5. 혈관 건강을 도움

귀리에는 콜레스테롤 수치를 조절해주고 혈전 예방을 도와주고 고혈압 그리고 동맥경화까지 예방해준다고 알려진 베타글루칸이라는 것의 풍부한 공급원이 된다고 하는데요. 귀리 속 불포화 성분이 혈관 속 쌓여 있는 유해하다는 노폐물 배출을 도와주고 혈액순환을 개선시키는 데에도 도움이 된다고 합니다.

귀리 효능 6. 성인병을 예방

귀리 속에는 말씀드렸던 베타글루칸이라는 것이 풍부한 양 함유가 되었다고 하는데요. 이 베타클루칸은 혈관 속의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주고 혈압 및 동맥경화 등의 혈관과 관련된 질병을 예방하는 데에도 효과가 좋다고 합니다. 그리고 귀리 속 풍분하게 들은 프로스타클린은 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당 조절을 하는 데 좋다고도 하네요. 이로 인해 당뇨병 예방에 좋다는 말도 있습니다.

귀리 효능 7. 천식에 도움
​또 귀리는 기침, 기관지염 등으로 어려움을 겪고 있는 사람들에게도 좋다고 하는 기침시럽 같은 효과를 가졌다고 하는데요. 귀리가 해당하는 통곡물의 섭취 양을 늘린다면 어린이가 천식에 걸리게 되는 위험이 50퍼센트까지 낯아질 수 있다고 알려져 있다고 합니다. 또한 해당 연구에서 생선과 귀리를 함께 먹었을 때 천식의 위험률이 반 정도 그리고 기관지가 좁아지게 되는 위험률은 80퍼센트 정도까지 줄어든다고 하네요.

귀리 효능 8. 골다공증 예방에 도움

귀리 속엔 현미랑 비교했을 때 5배 정도 많은 칼슘의 성분이 들어가 있다고 하는데요. 칼슘 성분이 이렇게 풍부하다면 뼈를 튼튼하게 하는 데 도와주고 골다공증과 같은 뼈 관련 질환 예방에 큰 도움이 된다고 합니다. 귀리가 뼈에도 도움이 되는지는 몰랐는데요. 귀리 속의 칼슘 성분이 골격을 형성하고 있는 성장기에 있는 아이들에게 보다 좋다고 하네요.

귀리 효능 9. 변비을 예방

귀리에 들어 있는 식이섬유가 장을 건강하게 만들어주는데요. 위장의 건강을 개선하는 데 도움을 주는 귀리입니다. 귀리를 규칙적으로 알맞은 양 섭취하게 되면 유해물질이 흡수되는 것을 줄일 수 있고 규칙적으로 배변 활동을 촉진시키는 데 도움을 준다는 연구 결과도 있다고 합니다. 식이섬유로 인한 장점이 많은 것 같습니다.

귀리 효능 10. 콜레스테롤의 수치 감소에 도움

어떤 연구에서 귀리로 만든 우유를 마시는 그룹 그리고 쌀로 만들어진 우유를 마시는 그룹 이렇게 두 그룹으로 나누어 연구를 진행했다고 하는데요. 5주 뒤에 귀리로 만든 우유를 마신 그룹은 쌀로 만들어진 우유를 마신 그룹에 비해서 LDL 콜레스테롤 수치 그리고 혈청 총량이 감소하게 되었다는 것을 확인하였다고 합니다.

귀리 부작용 어떤 것이 있을까요. 귀리는 우리 몸에 좋은 점도 있지만 부작용도 있기에 알고 섭취하면 더욱 좋은데요. 귀리는 현미와 같이 도정 되지 않은 곡물이라는 이유로 몇몇 사람들은 복부가 팽창하는 현상이 생길 수 있습니다. 그리고 귀리 속엔 퓨린이라는 것이 풍부한 양 들어가 있어서 통풍 혹은 신장결석 등을 일으킬 수도 있다고 하는데요. 이러한 이유로 과한 양을 섭취하는 것은 주의가 필요합니다. 또한 귀리 속에 글루텐 성분도 적은 양이지만 함유되었기 때문에 글루텐에 관한 알레르기 반응이 있는 분들은 섭취 전 꼭 주의하시는 것이 좋습니다. 임신 초기에도 귀리를 과한 양 복용하게 되면 자궁 수축이 있을 수 있고 유산의 위험성도 생길 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.

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