감자는 흔히 볼 수 있으며 반찬으로도, 간식으로도, 패스트푸드에서도 많이 쓰이는 음식입니다. 하지만 이렇게 쉽게 접하는 음식임에도 그 효능엔 어떤 것들이 있는지 생각해보지 못했네요. 튀겨 먹고 삶아 먹고 구워 먹는 감자. 이런 감자 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 참고로 감자는 익혀서 먹기보다 생으로나 즙으로 먹을 때 가장 큰 효과를 본다고 하네요. 맛있는 감자 효능 10가지 한번 알아보도록 하겠습니다.
감자 효능 첫 번째입니다.
항암에 효과가 있다는 것인데요. 감자에 함유된 폴리페놀은 암을 억제하는 것을 도와주는데 폴리페놀 성분 중 하나인 안토시아닌은 전립선암 등 항암 활성 효과가 높으며 항산화나 항염증이나 항암 및 지방 분해에도 도움이 된다고 합니다.
감자 효능 두 번째입니다.
고혈압 및 동맥경화에 효과가 많은 것인데요. 감자 속 칼륨 성분은 익히지 않고 즙으로 먹으면 효과적으로 체내에 흡수된다고 합니다. 생즙으로는 먹기 힘든 경우엔 수프로 끓여서 먹어도 되는데요. 칼륨은 조리했을 때 국물에 녹아져 나오므로 국이나 탕을 끓였을 때엔 국물을 함께 먹으면 많은 효과를 누릴 수 있다고 합니다.
감자 효능 세 번째입니다.
피부 미용에 좋은 것인데요. 감자는 비타민C를 함유해서 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다. 또한 감자 속 판토텐산 성분이 주름을 방지해주고 플라본 성분으로 화농균을 녹여 매끈한 피부에 도움이 된다고 합니다. 많은 사람들이 햇빛에 피부가 타면 감자팩을 해서 피부를 진정시키는 경우가 있는데요. 아트로핀이라는 성분이 통증을 가라앉히며 미백효과를 준다고 합니다.
감자 효능 네 번째입니다.
위궤양이나 위염 완화에 효과적인데요. 체내 혈액은 약 알카리성이지만 일반적으로 섭취하게 되는 음식은 대부분이 산성이라 몸이 산성화 되기 때문에 여러 가지 질병을 갖게 된다고 합니다. 특별히 혈액이 산성화 되면 암에 걸리기 쉽습니다. 몸의 산성화를 막기 위해 알칼리성 음식을 섭취하여 중화를 시켜줘야 된다고 합니다. 감자의 경우 알칼리성 음식이라 산성화 된 몸을 중화하는 데 효과가 좋다고 하네요.
감자 효능 다섯 번째입니다.
신장병으로 인한 부기에 효과가 좋다는 것인데요. 감자엔 나트륨을 체내 밖으로 내보내는 기능이 있기 때문에 신장병으로 많이 부은 사람들에겐 붓기를 가라 앉히는 데 효과가 많다고 합니다. 그러나 만성으로 신장염이 있는 경우엔 칼륨을 제한해야 되는데 감자에 칼륨이 많이 함유되어 있기에 주의하는 것이 좋습니다.
감자 효능 여섯 번째입니다.
몸속 노폐물을 처리한다는 것인데요. 감자 속 함유된 칼륨의 경우 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 효과적이라고 합니다. 특히나 감자로 차를 만들어서 물처럼 마신다면 장내 노폐물 제거에 효과적이라고 합니다.
감자 효능 일곱 번째입니다.
다이어트에 도움이 된다는 것인데요. 감자는 칼로리가 낮은 편으로 포만감은 높기 때문에 소화가 잘된다고 합니다. 감자 껍질에는 많은 섬유질이 있어 GI지수를 낮추는 데 효과적이며 이뇰린 성분으로 인해 체지방을 분해하는 데 효과적입니다. 감자를 껍질째 먹게 되면 다이어트에 많은 도움이 된다고 하네요.
감자 효능 여덟 번째입니다.
빈혈 예방에 효과적이란 것인데요. 감자에는 철분이 풍부하게 함유되어서 빈혈을 예방하며 증상이 호전되는 데에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또, 철분의 경우 비타민C와 함께 먹을 때 몸에 흡수가 잘되는데 감자에는 비타민C도 풍부하기에 섭취 시 철분이 효과적으로 흡수된다고 하네요.
감자 효능 아홉 번째입니다.
당뇨병에 효과적인 것인데요. 감자에는 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 함유되어 있다고 합니다. 이눌린의 경우 혈당치를 상승시키지 않으면서도 인슐린의 역할을 하기 때문에 췌장을 보호해주고 당뇨병 예방에 좋습니다.
감자 효능 열 번째입니다.
면역력이 향상된다는 것인데요. 감자에는 비티만B1과 비타민C가 많이 있어서 면역력 향상에 도움을 줍니다. 비타민B1은 당질의 대사를 도와줘서 체내 피로 물질을 분해해주고 비타민C는 피로를 회복시켜 면역체계를 강하게 만들어줍니다. 육체피로가 쌓여 면역력이 낮아진 것 같다면 꾸준히 감자를 섭취하시면 도움을 받으실 수 있습니다.
이렇게 감자를 섭취할 경우 몸에 도움이 되는 효능이 여러 가지 있습니다. 날씨도 추워지고 면역력이 약해지는 요즘인데, 감자 섭취로 감자 효능 받아서 몸을 도와주면 좋을 것 같습니다.
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